在女神们一阵犀利的操作后,两位美女竟然在极短时间内做出了四菜一汤!我大为震惊,但由于没有电饭锅,所以没有做米饭,我们只得把从超市买来的非常难吃的大黄面包作为主食。按照张子涵的话说,“尽量多吃菜,少吃主食!”主食大面包确实味道不咋样,尤其是在与正宗Z国菜品的比较下,更是可有可无、难以下咽。
四道菜美味无比,第一道是香菜炒牛肉,不知道这是谁发明的一道菜,反正就是鲜嫩牛肉与香菜合在一起爆炒。
基本流程是牛肉先下锅爆炒,再放入香菜,端上来品尝,发现牛肉鲜美可口、红润有劲,味道非常不错!询问之下发现张子涵用淀粉对牛肉进行腌制,这种手法在M国是不可想象的,在M国肉就是肉,还抹什么淀粉,你是在忽悠我吗?!但是在Z国传统的菜肴中,将肉类用淀粉和酱油等腌制,可以使肉类更加鲜嫩可口。
第二道菜是红烧仔鸡。这是从超市买来的一只仔鸡,切成小块,配上鲜绿小辣椒和老干妈蚕豆酱烹饪。瞬间,又辣又咸,非常可口。色泽上也有老抽酱油的加持,可以说是无敌天下,微微有红中带黑、黑中带红的颜色,口感辣味十足。
第三道素菜是清炒大白菜或者叫娃娃菜,不知道M国对大白菜叫什么,反正我们在超市买菜时,只关注菜的样子,不关注菜的名字,反正在国内叫做娃娃菜或者是小型大白菜就对了。青绿色的娃娃菜炒出来很有春天春光明媚的感觉,与前一道红烧仔鸡相互配合、相得益彰。
第四道菜是家常豆腐,由夏语蓉制作,基本上除了豆腐没有其他配料,完全是通过油的煎炸和翻炒的方式完成,再加上另一种酱料的调制,但不是太咸,而且外焦里嫩,入口感觉很好。虽然没有放花椒和辣椒,做成麻婆豆腐的口味,但个人感觉还是味道十足,回味无穷。
最后一道汤比较有特点,是玉米排骨汤。两根巨大的玉米被剁成一小块一小块的放在汤中,很少的四五个排骨在里面作为点缀。其实这道汤主要是品尝玉米和汤汁,排骨只是作为配料,起到提鲜和上油的作用。
整体上,四菜一汤还是偏荤,个人感觉两位女神还是非常犀利。张子涵制作了两道主菜牛肉炒香菜和红烧仔鸡,以及一道素菜清炒娃娃菜;夏语蓉负责了玉米排骨汤和家常豆腐的制作;我主要负责在旁边呐喊助威,比如“真棒!”“这道菜做的太好看了!”“哇,还能这样做,真是犀利!”“哇,没想到你人长得漂亮,还会做这么好吃的菜,太好了!真的上得厅堂,下得厨房,美丽美丽!”
反正我就是各种恬不知耻,浮夸无比的赞扬和表彰在四周回荡。夸的两位女神时常哈哈大笑,时常对我的胡说八道无可奈何。
张子涵回头微笑着对我说:“你还没吃呢,怎么知道好吃?说的也太夸张了吧!”她的笑容轻柔而温馨。
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