如果只是制作单纯的川式辣子鸡的话，那么里面是不需要放水的，但是苏楠这一次做的辣子鸡却是需要加入一碗水进去。
外面卖的那种干巴巴的辣子鸡不是苏楠想要的效果，苏楠想要的还是那种色泽口感都丰润的辣子鸡，这才是苏楠想要的辣子鸡。
加入了水的锅瞬间就降温了，而这样到时候翻炒的时候也就不会出现辣椒被炒焦炒糊的情况。
而此时的这个时间也是调味的好时机，加入少许的生抽，再撒入一些白糖，然后这调味也就完成了，没有然后了。
等到这个时候，里面加入的水也是开始慢慢的煮干了，'再用黄金锅铲翻炒几下后，随后这辣子鸡便可以出锅了。
端起锅，苏楠直接就将锅中的辣子鸡全部的都给倒入进了准备好的大盘中。
而此时一盘散发着浓郁香味，色泽看起来十分诱人的辣子鸡便也是正式完成了。
闻着鼻尖辣子鸡的浓郁香味，苏楠满意的点了点头，随后便是将厨房给打扫了一遍，洗了个手，脱下围裙便端着辣子鸡走出了厨房。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！而此时门外的众人众兽也是早已坐在了餐桌旁自己的位置上，，这是苏楠跟他们说的，这也剩了每次吃饭前还得招呼一声。
将辣子鸡放到了桌子上，坐到自己的位置上，伸出手指了指盘中的辣子鸡，苏楠笑着开口说道：“这是辣子鸡，都帮我尝尝好不好吃，好吃的话明天我就将它写在餐单上了。”
顺着苏楠手指指去的方向，众人也是观察起了盘中这一盘主要以红色为基调的辣子鸡。
整盘菜色泽红亮，而且其中飘逸出的香味也是朝着在坐众人众兽的鼻尖飘去。
看着盘中红红的辣子鸡闻着其中的香味，艾尔丝咽了口口水，不过却在犹豫动不动筷。
她对于辣味是有着一丝惧怕的，因为上回有一次苏楠做的菜因为辣味没有控制到一定的好处，辣的她第二天嘴唇直接就肿了一小圈。
看到艾尔丝那犹豫的模样，夹了一块鸡肉放进了她的碗中，苏楠开口说道：“放心吧，只是看起来比较辣而已，其实吃起来的辣味还是可以的。”
听到苏楠的话，处于对他的信任，所以没有犹豫的，艾尔丝便将苏楠夹到她碗里的鸡块夹起。
鸡块的上面还铺着一层的糍粑辣椒你，艾尔丝直接夹起塞入进了口中。
一口咬下去，鸡块的外表酥脆无比，但是牙齿触碰到的里面却是软糯糯的，而且伴随着的还有一阵汁水从其中冒了出来。
而上面铺着的那一层辣椒泥竟然没有太大的辣味，她完全就可以接受，而且辣椒泥的里面还蕴含着汁水，包裹着鸡肉一起吃，为原本就美味的鸡肉又增添几分美味，可以说是唇齿留香。
感受着唇齿之间残余的美味，艾尔丝的一双深蓝色的大眼睛瞬间就亮了起来，其中仿佛有着一丝金光闪过。
看到眼睛都变成星星眼的艾尔丝，苏楠笑着说道：“怎么样，是不是不辣？”
听到苏楠的话，艾尔丝这才从这美味中反应了过来，将视线转到了苏楠的身上，直点头。
“好吃那就多吃点吧。”又夹了一块鸡块放进了艾尔丝的盘中，苏楠笑着说道。
嗯，艾尔丝爱吃就可以。
其实最让苏妈妈一直感到难受的就是，艾尔丝这孩子被他投喂了这么多天，身材竟然一点变化都没有，所以苏楠觉得自己得加大点力度。
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