三月更是眼神都迷离了,他心中暗暗发誓,“总有一天我也会成为师父这样牛叉的男人!”
张猛挥手示意众人冷静,但别说,被众人这么崇拜的看着,他都有飘了。
不行,要稳住,个人崇拜不提倡的。
他用炭笔敲了敲木板,当众人的注意力全都转移回来以后,他又用几条弧线把猪的轮廓分成了好几块。
张猛虽然不会杀猪,但作为一名厨艺爱好者,关于猪肉的知识储备还是相当到位的。
“猪肉,按照部位不同大致可以分为四类,分别为肩胛部、背脊部、腹胁部和后腿部。而每个部位,又会有更加详细的区分。”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!“听起来好复杂的样子,不行,我的笔记本在哪里?”,白浩放下菜刀和擀面杖重新拿起了他的小本本。
随着张猛更加深入的讲解,七杀门众人已经完全听晕了。
路不平头昏脑涨,“天呐,我为什么要来听这些,老老实实等着吃不就好了。”
一扭头,发现林霏霏和林静静早已溜之大吉。
长篇大论讲完,张猛咂咂嘴,颇有些意犹未尽。他也不知道为什么,自从穿越到千年大陆,好为人师的冲动就非常强烈。
“好了。”,他拍手唤醒懵圈中的几人,“理论知识讲的差不多了,现在进入实践环节。”
“好。”,白浩三人异口同声,然后同时抄起菜刀,表情动作神同步。
“这种新东方即视感又是怎么回事?”
张猛小声嘀咕一句,然后拎起半扇白条猪。昨天罗琦知识简单的把肉进行了分隔处理,而张猛现在就要对它们进行进一步拆分了。
里脊可以做糖醋里脊,五花可以做红烧肉,前夹可以搓点肉丸子,坐臀肉可以回锅,再溜个肥肠,炖个猪蹄,做个椒盐排骨,大棒骨熬个汤,最后再把猪耳朵凉拌喽,齐活。
再次为遗憾错过的血肠默哀!
说起来还要多亏系统送的调料大礼包,正是因为有品种齐全的调料做支撑,张猛才有信心作出桌子活色生香的全猪宴。
张猛挥舞起菜刀,里脊、五花……大片大片的猪肉被分隔下来,然后交给白浩和三月切成炸锅需要的形状。
“呲儿啦——”
猪肉鲜红,与煸香的热油一经相遇,便爆发出猛烈的香味。
大锅翻炒,炉火沸腾。张猛手口并用忙个不停,在颠勺抡铲的同时,做出详尽讲解,把新东方名誉讲师的角色扮演到了淋漓尽致。
糖醋里脊、红烧肉、回锅肉,炖猪蹄……猪肉大菜一道接一道出锅。另一边的棒骨汤也在咕嘟咕嘟的背景音乐中开始散发出诱人的香气。
小丫头被香味吸引过来,她踮起脚,看看这个,又看看那个,口水吞了一次又一次,活脱脱一只小馋猫。
张猛抽空夹起一块红烧肉吹了两口,然后在小丫头渴望的眼神中喂到了她口中。
“唔,好香,好好吃。”,小丫头眯起眼睛,摇摇晃晃的像只开心的小企鹅。
两字小乳猪挤在小丫头怀中,正努力的往外拱,似乎也对这香味充满好奇。
不过张猛可没打算给他们吃猪肉,这事儿想想都挺蛋疼的。
阿七也嘴馋了,但理智告诉它,绝对不可以生扑。于是大黄狗决定卖萌,只见它后腿弯曲,身躯伏地,前腿努力向前伸展。
张猛笑了,这狗是在跪求吗?他也不是小气的人,当下夹起一块红烧肉放到阿七面前。
我们都知道,狗是一种嗅觉极其敏锐的生物。即便只是寻常气味,在他们的鼻子中都会无限放大,更别提新鲜出炉的红烧肉那浓郁的酱香味了。
当那一块红烧肉出现在面前的时候,阿七脸上顿时露出了陶醉的表情。它伸出舌头,小心翼翼的在橙红色的肉块上舔了一口,一种从未有过的幸福感从心底升起,幸福得想要打滚的感觉。
然后阿七就真的打滚了,滚完之后,它轻轻叼起红烧肉,蹦蹦跳跳的离开了厨房。
“掌门师兄,阿七这是干嘛去了?”,小丫头疑惑的看着扭来扭去的狗屁股。
张猛也很不解,他猜测道,“或许,是不舍得吃,想要拿回狗窝珍藏?”
片刻后……
“吼!”
“汪!”
“吼吼吼!”
“汪汪汪!”
熊吼狗吠的声音从院子里响起,张猛从窗口探头一看,这俩完蛋玩意,为了一小块红烧肉打起来了。
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