茶茶将茶叶放进锅里,开始炒制,手不能带任何的东西,只能用手,直接接触铁锅。
一开始会很烫,
可怕茶茶就跟没有反应一般,一次又一次的翻炒!
茶叶出锅后,放在茶明用竹子做的竹篾上面,
散热,揉捻,
这是为了让叶细胞组织受到一定的损伤,内含物质渗出,为成品茶香味打下基础!
然后再次下锅,这个时候,是干燥和造型的时间
手也要放缓,再放缓!
温柔再温柔,
当茶叶到八成干的时候,也就是手握着茶叶有微微的扎手的时候,就可以开始提毫,
这个时候,要特别的温柔用双手试茶叶相互摩擦,但是不能太重否则会让茶叶碎掉,
三到五分钟后就可以开始更难的散开,直到茶叶可以装出来,
放在竹篾上面,放在碳火上面,慢慢的烘焙,
木炭是家里的木块燃烧却没有燃尽头的时候,封闭起来,就变成了木炭,
不需要太多,温度要刚刚好,慢慢的烘焙干就行了!
等全部弄好,茶茶的脸上已经全部都是汗了。
拿出一个透明的被子,茶茶泡了一杯,看着茶叶在开水中慢慢散开叶子,变成了原本的模样?
时间一起是两个小时,可是这中间,直播间居然有一万多人,并且没有一个人离开,
明明茶茶中间没有说一句话,可是他们就是舍不得离开,
亲眼看着从茶叶变成茶叶的过程,那种感觉,很震撼!
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