林子晨从冰箱里拿出了各种各样子的水果,并把那些水果去掉,水果皮切成想要有的形状。然后又准备低筋面粉140克、鸡蛋4个、白糖180克、牛奶30克、调和油或色拉油30克、鲜奶油300克、香草粉1克、盐5克。
咱们这些完全都是按照手机中出现的步骤所需要的材料的数量所准备好的。
第一步。鸡蛋打入盆中搅散,放入盐后一边搅一边再慢慢放入白糖搅拌均匀。
梨园看着这一步很是简单,然后自己别人动手操作了起来,果然这一步骤真的是很简单,只不过就是把鸡蛋放入盆中,然后放盐放糖闷闷,酒吧里只有超出对他而言还是很简单的。
第二步。锅中加水烧沸,将盛蛋液的盆放热水中隔水加热蛋液至约40度后取出。
看到了第二部林园觉得你就很简单了,自己还是能做了得与失,自己还是动手亲自操作了起来,毕竟这个蛋糕是她自己想要做的,大多数的话能自己做的话就自己做,不要林子晨去帮忙。
第三步。用电动打蛋器高速搅打蛋液至蛋液的两倍。减慢打蛋器的速度继续搅打至蛋糊变浓稠状,提起打蛋器后尖端的蛋糊呈现流状并可垂下2、3厘米。
关于鸡蛋的那一部分基本上都已经处理完了,剩下的就关于怎么样蒸面了。
第一步。筛入低筋粉、香草粉。
第二步。用橡皮刮刀轻而快地搅拌均匀至没有粉粒。
第三步。取出约三分之一面糊加入调和油或色拉油搅拌匀。(如果没有色拉油,可用玉米油或葵花籽油代替)
第四步。再倒入另三分之二面糊中继续拌匀。
第五步。倒入牛奶再拌匀。
第六部。将面糊倒入抹了油的蛋糕模,端起模具敲几下,敲出里面多余的气泡。
第七部。放入预热180度烤箱中下面第二层,上、下管180度烤约35分钟。
第八部。响铃后取出。倒扣晾凉。
第九步。脱模,装大盘子里。从三分之一高处片开。再从三分之处片开。成三个圆片。
第十部。将蛋糕表皮片去不要。
制作糖糕的下部分的面包步骤其实还是很繁琐的,所以几乎是两个人一起制作的,不然就凭林元那个做饭,这么差的一个人是很难完成的,所以林子成绩故事手把手后再交着临淄城区,把这个蛋糕底下的皮子给做出来。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!接下来蛋糕底子基本已经做好了,主要的就是做奶油,然后还有上面的装饰。
将鲜奶油打到硬性发泡,取适量装碗里,加入黄色烘焙专用色素。搅拌均匀。取适量打发好的奶油涂在最底层那片蛋糕上。
在**油的时候,林子辰拽着凌源的手,两个人一起晚上边抹奶油,那个场面真的是温馨至极。
由于林园特别喜欢吃芒果,所以林子辰就把芒果切成特别小的颗粒状,然后铺在上面抹匀,再取一片面包片盖在上面,然后再取适量的奶油再次抹在面包片上面。
这个面包基本就是过成了夹心形状的,然后又在上面放了香梨的颗粒,也是同上面放了芒果一样的,给他铺平。盖上第三片蛋糕,放上适量奶油。将奶油抹平,再挖适量奶油敷在蛋糕周围,抹均匀。在真的一阵瀑布汗之后,稍稍平整了一点。再一阵折腾后,感觉开始有点点顺手了。再左抹右抹左抹右抹,蛋糕的表面稍微可以见人了。
在喂蛋糕装花袋的时候,也是林子辰拽着凌源的手,两个人一起去制作的。将裱花袋的尖端剪去,装入裱花嘴,再装入打发好的黄色奶油,在蛋糕底部的边缘挤波浪形的花。
最后一步呢,就是将水果切好的放在蛋糕的上面,毕竟蛋糕已经做完,而且奶油全都已经整好了,那就剩下最后一步就是将水果放在上面。
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