“这有什么难猜的，知己知彼嘛，他不摸透行情，怎么跟咱谈？
如此说来，趁这几天时间，我也要下下功夫啦！”
开分店，要说简单也很简单，租个门面，装修一下，配齐前堂后厨的人手就可以开张。
但要说难，也很难。
对于小七而言，最难解决的问题就是厨师。
好的厨师是可遇不可求的。
厨艺好的，一旦遇到竞争对手挖角，自己就只能抓瞎。
厨艺差点事的，他们还看不上，总不能比自己这二把刀还差吧！
而厨师的忠诚度很难培养，
创业初期，大家都很忙，哪里有时间加深了解，增进感情？
所以，当下之急，是找知根知底的厨师！
林向东毕竟不是资深业内人士，挠了两天的头，也就只想出一个主意：找援兵！
当晚歇业之后，林向东给自己泡了杯茶，点上一根烟，
及其虔诚地拨通了三舅的电话：
“喂！三舅，我是向东！”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！“这么晚找我有哪样事情？”
“你那点还没得下班啊？”
“没得嘛！还有两桌干锅！”
亲切的乡音，让林向东感觉很舒适，他甚至觉得自己已经闻到了干锅的阵阵香气。
“您忙不忙嘛，耽误你几分钟，有点难题要请教您啦！”
“没得事，你说嘛！听你妈妈说，你自家也开了个饭店？生意好不好？”
“还将就吧！不过这边的人，对贵州菜还是很爱吃的！一开始我还说调一下口味，按北方习惯走，结果没的想到，越正宗，人家越爱吃！”
“肯定的嘛，那些偏头偏脑的东西，哪个爱吃嘛，不伦不类的！
你像那个鱼香肉丝，有的厨师就喜欢瞎改！
还要专门加番茄酱来追求酸甜的口感，哪个讲的鱼香肉丝一定要酸甜嘛！
那你不如改个名字叫糖醋肉丝嘛！鬼扯！
对哦！你找我哪样事情？”
林向东这三舅平时少言寡语，聊起美食来，那是轻易停不下来！这不，又差点聊跑了题。
“呃......三舅，我是想问一哈（下），你那点有没得厨师愿意来天津的啊......”
“哪样？你讲哪样？找我要厨师？”
“啊......有没得嘛！”
“看来你干得阔以（可以）嘛！这个意思是要开分店，怕管不住厨师，所以找你三舅出山，是不是呀！”
“不敢不敢，我哪点请得动你哦，就是想问哈（下），你的那些徒子徒孙些，能不能发几个给我？”
“几个？你想要几个嘛？”
“这个事情，说来话长啦！”
林向东续上一根烟，把德蒙集团和自己的合作，详细跟三舅讲了一遍。
“小七厨房，就是你做的啊？”
听这口气，三舅好像听说过自己的字号，这怎么可能？
林向东觉得有点不可思议！
“啊！我的小店，连里到外都算上，挤挤囊囊的才八张桌子。”
“你的这个小店啊，都快成我们的教案啦！”
“德蒙的确派人来我们店里找过我，跟我聊了聊贵州菜，期间也提起过小七厨房，说提倡整个餐饮界学习你们呢！”
“学我们？学我们哪样哦？”
“德蒙的人最赞赏的就是你们的装修设计，和服务精神，说你们真正做到与客人融为一体，你们的服务水准，让客人有真正的家人的感觉。”
“讲了半天，我还以为说我炒的菜好吃呢......”
“开饭店，菜的口味当然要放在第一位，但是真正视客如家人，很难做到的。我还打算过几天去参观一下小七厨房呢，哪晓得，居然是你搞出来的！哈哈哈！不得了不得了啊！”
“呃！三舅......厨师到底有没得嘛......”
林向东见三舅又要跑偏，急忙稳住话题。
“厨师嘛，倒是可以给你推荐几个，但是，和德蒙集团的合作，你们可要小心，你能不能保证，不被他们带歪，坚持自己的经营理念和服务态度？”
“带歪？咋个歪法？”
林向东听到三舅给出的意见，特别上心，毕竟自己不久就要和德蒙过招啦！
“哦哦！也没得哪样！我就是担心，如果德蒙出的钱多，你们会渐渐变得太过商业化！那种标准化的商业流程虽然便于管理，但是却失去了饭店本身的意义！毕竟，我们是饮食行业嘛！又不是生产零件的流水线！”
林向东的三舅成长在哪个红色的年代，没有读过什么书。
但是他对行业的发展和研究，却有自己独到的见解！
“这个当然能保证啦！要不然，我为哪样起小七厨房这个名字嘛！肯定就是要让客人把我这里当做自家厨房啦！更何况，小七还是我两个孩子名字的谐音呢！”
“好！自家侄子我信得过，明天我安排一下，你什么时候要厨师，提前和我说，我保证派过去的，都一切听你安排！哪个敢不听话，你跟我讲，我收拾他！”
有了三舅这个坚强后盾，林向东底气十足。
为了更好地与德蒙集团进行黔菜推广的谈判，林向东减少了日常驻店时间，
每天刻苦地钻研黔菜知识，他要自己尽量做到在谈判的过程中，万无一失。
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