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第243章 酸菜包子(2 / 2)

周晚乔挥挥手让白裳自己去玩,她回到平台上炼丹去了。

差不多两个小时后,十一点左右白裳推门进来了,走了一圈在药房找到了主人。

白裳没有打扰主人,去厨房把猪五花、酸菜、大蒜和姜之类的材料洗干净,放到厨房台面上备用。

之后走出厨房拿着米糠喂了小鸡。

周晚乔收拾好药房出来,看见只有白裳正在鸡窝,两只毛绒绒都没有身影。

也不用去叫,通常十二点就回来了。

走进厨房看见台面上,摆放整齐的材料,了然的一笑,肯定是白裳准备的。

周晚乔拿起五花肉先切成丁,再剁成猪肉馅,放进姜蒜蒜末和调味料搅拌备用。

把白裳洗干净的酸菜也切一下,也切成碎碎和猪肉馅搅拌在一起,放到一边备用就行。

拿出酵母用温水化开,然后和面粉搅拌成絮状,一点点揉成光滑的面团。

放在木盆里面用纱布盖上醒面,什么时候涨大到原来的两倍就成功了。

除了猪肉酸菜馅,她还要做点韭菜扇贝馅的包子,也算是三鲜。

把拿出来的韭菜洗干净放到一边晾干,差不多就切成韭菜馅,扇贝剥出肉洗干净剁成馅。

放入葱姜蒜在锅中炒一下盛出来,然后拿出鸡蛋也在锅中炒散和炒好的扇贝肉拌在一起。

调一下味道放在旁边等待变温,变温以后把切好的韭菜放进去搅拌备用。

“好啦,就这两种,白菜菌子的不做了,要不给球球做点胡萝卜馅的?”

她肩膀上的龟龟说道“主人,给球球做点胡萝卜的吧?”

“那就听你的,再做点胡萝卜的。”

周晚乔敲了敲龟龟龟壳,把胡萝卜拿出来做点猪肉胡萝卜的。

白裳忙完走了进来,连忙上前接过来主人手里的刀,按照主人所教的一步步来。

猪肉、胡萝卜、葱姜蒜都剁成末,调一下味道搅拌在一起,给球球做的胡萝卜较多。

这个馅料的就基本完成了,白裳在一旁观看一会儿主人做包子皮。

她把醒好的面团揉成一个个小剂子,再把剂子擀成中间稍厚的包子皮。

白裳觉得一点都不难,于是拍着胸脯说会了。

“乔姐,我能行!”

周晚乔也没阻止,什么事情都得贵在尝试嘛。

果然如周晚乔所料,白裳卡在了擀皮那一步,她安慰了一下白裳,接过擀面杖把包子皮做了。

再包成一个个的包子,猪肉酸菜的包子上面用酸菜做标记,韭菜扇贝的用韭菜,猪肉胡萝卜的当然是胡萝卜了。

做包子这一步对白裳还是挺简单的,毕竟手工做的好,别的不说就是手巧。

白裳包的包子要比她的,可漂亮太多了,除了第一个不太好看,之后的每一个都很漂亮。

她就只能化身夸夸机器,连着夸白裳,直到白裳有点害羞才停下来。

周晚乔在厨房和白裳认真的包着小包子,龟龟在一旁时不时的递个水。

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