老张心里一琢磨,丁卫国和他的妻子并没有这个能耐,因为大家发的都是一样的东西,问题就在丁家那个女儿身上。看来,丁家大女儿并不是像大院里私下传的那样,用少年班的名头说谎骗人的,而且去了更高级的地方。以后,这个孩子是前途无量啊,那么自己想吃好吃的,机会更少了。
另一边。
丁想想被杜勇带去库房,看到了齐全的各种调料,很是满意,自己需要的东西,这里都有。
“杜哥,你们准备卤多少肉,麻烦你给我统计一下,我好给你们弄料包,对了,有没有干净的纱布和结实的粗线,我需要有人帮忙把配好的调料包起来。”丁想想说道。
“我现在就去统计需要的肉。干净的纱布和粗线都有,就在厨房的柜子里放着,我这几天过去,顺便把纱布和粗线拿过来。五分钟就来。”杜勇说完,就转身离开了。
丁想想看了看旁边放着的空盆子,按照每桶的最大值五十斤的量去配料,因为盐都是按照比例放的,倒不会影响口味,哪怕是味道重一点,也只是更加的鲜香而已,对口感没有影响。
丁想想拿起盆子,开始捡调料。因为在实验室呆惯了,因此丁想想对于重量的把握很是精准,误差仅仅只有0.01克。
当丁想想捡好两盆子调料后,杜勇也拿着东西回来了。
“杜哥,麻烦你把纱布裁剪一下,大小只要能够包住盆子里的调料就行。”丁想想不客气的说法。
杜勇看了看盆子里的调料分量,拿起剪刀,快速裁剪,:“我刚看了一下后勤处,订了两只整猪,五十个猪头,还有猪下水内脏加起来近五百斤,另外,羊一共五十只,牛十只。东西很多,所以我们在年三十最少得弄出来二十五个猪头,猪下水能弄完都得弄完,还有25只羊和五只牛。量太大,所以我又找人去各单位借了不锈钢桶和灶,预计能够找来十五套。咱们的桶规格都一样。这些东西都是腊月二十八就能松送来,现在只能到时候一起卤了。”杜勇不好意思的说道。
“没关系的,那这样吧,我就按照25套的量来包,反正很快的。五香、麻辣、香辣的,每种三十包。我看了一下,这里的存量足够了。就是你们得多找几个干净盆子,我来配料,你们找人来包,这样比较快。多出来的,你们后面用也比较方便。”丁想想说完,想了想,又道:“算了,有纸笔吗?我给你写下来配方,你们以后也能自己包,就是得用秤称量好数量,不然味道可能没有那么好。”
“配方给我们?你这样比较吃亏。”杜勇很喜欢厨艺,因此很是知道一个配方对厨艺意味着什么,尤其是这种更好操作的卤煮配方。
“没事,我又不靠这方子过日子。”丁想想随意的说道。
“多谢。”杜勇第一次认真看着眼前这个大气的女孩子,不是因为她是首长的女儿,而且因为她是丁想想。
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