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第178章 做酒酿(1 / 2)

“是啊,浩叔,等下你胖了,我们大家都该嫌弃你了。”

“那还不是小汐你做的饭太好吃了,不然我也不会吃这么多。”

“都怪你,害我现在都长胖了。”

“这不能怪我,我做饭好吃怪我咯。”

“你。哼,我不吃了。”顾浩把碗放下。

“别别别,您多吃点,尽管吃,胖了到时候我帮你做减肥餐。”

“减肥餐?好吃么?”

“你觉得呢?好吃那能叫减肥餐么?不过我做的肯定比别人做的减肥餐好吃。”

“快吃吧,别怕,你不会胖的,小娟也就是吓唬你。”

这下顾浩菜放心的又拿起碗吃了起来。

“对了汐汐,拿回来这么多桂花,你打算怎么处理?”

“我打算先把洗干净,然后先用一部分,还有一些就晒干存着,需要的时候就用。”

“好,那吃完饭我帮你一起清洗。”

顾汐想等会先做一点酒酿,等把酒酿做好了就做点桂花酒酿圆子。

不过明天应该来不及了,酒酿要放置三天才能发酵好,明天顾汐打算先用桂花做些桂花糕。

计划好了之后就又继续吃饭,吃饱之后把碗筷收拾干净。

然后拿了个凳子坐了下来开始洗桂花。

“母亲,我们明天做桂花糕怎么样?”

“可以啊,反正你做什么客人都会喜欢吃的。”

洗得差不多的时候,“母亲,你先洗着,我去做点酒酿。”

“做酒酿作甚?明天不是做桂花糕么?”

“我做点酒酿,过两天做点桂花酒酿圆子。”

“好的,那你去做吧。”

顾汐进厨房把糯米洗净几遍洗干净,把洗好的糯米上锅蒸半个时辰。

蒸熟的糯米放入洗干净的铁盆中晾凉,把酒曲和凉白开搅拌均匀,然后加入到糯米中。

用清洗后的勺子把米粒和酒曲水充分混合均匀,水慢慢加,使糯米充分吸收水分。

最后等到糯米粒是比较湿润的状态,但是又不会渗出水时就可以了。

拌好的糯米饭,用勺子稍微压平整些,然后中间挖个洞,再用盖子盖上,不能透风,放在厨房里室温放置2天。

“给,汐汐,这些桂花都洗好了。”顾母把洗好之后的桂花拿了进来。

“好,放在这沥干水分,明天就可以晾晒了。”

“酒酿做好了么?”

“做好了,我们去休息。”

现在天气越来越热了,顾汐把床上的厚被子拿了下来,换了一件薄一点的被子盖上。

“汐汐,这个桂花早上要拿多少过去店里。”

顾母准备把桂花拿出去晾晒,就问顾汐打算今天要用多少。

“拿一小袋就好了。”

顾母用袋子装了一小袋,剩下的就全部放在院子里面晾晒。

“这么多够了吧?”拿完之后进厨房给顾汐看了看。

“够了。”

“母亲,我的背包坏了?”

早上顾星就跑到顾母的面前边哭边说,这可是他最喜欢的背包。

“这怎么坏了呢?昨晚不是好好的么?”

“我不知道,我今天就想背着它去上学。”

“星星,别着急啊,母亲把这些桂花晒好了,就帮星星把背包给缝好。”

“你去厨房看看姐姐把早饭做好了没有哈。”

“好吧,那母亲得快点。”

“姐姐,早饭好了么?”

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