两个人一脸懵逼,完全没有料到事情会变成这样。
张景笑眯眯的看着他们,问道:“就是了解清楚猪的结构,便可以轻松切好?”
了解结构?
两个人都是一头雾水。
张景一本正经的说道,“只要了解清楚结构,切起来就会比较容易。”
两位帮厨更是一头雾水!
怎么回事?
怎么不明白他说的呢?
两个人刚要开口询问,却被张元亮叫到一旁。
由于明天会有很多客人,所以,我们今天就要做好准备。
在乡下,一场婚宴,都得摆上18道菜,以求吉祥。
张家庄还是比较有钱的,这次张元亮家办婚宴,也算要足了面子。
“张景,你看看,能不能把这些菜做好。”张元亮走到张景面前,将一份菜谱递给了张景。
张景拿着菜谱,粗略扫了一遍。
这些都是家常便饭,张景之前也没少做过菜。
“张景,你知道怎么烹饪螃蟹么?嘉子托他的朋友特意买,给我们村子里的人吃的。”
张元亮伸手一指菜单上的大闸蟹。
“平时我们这边很少有这种东西,大多都是直接煮,但婚宴上,那样吃的话,是不是有些太寒酸了?”
“我会!”张景合上了菜谱,道。
“你确定?”张元亮面上一喜,“我们这边的人,都没怎么吃过,就辛苦你了。”
“好的。”张景毫不犹豫地表示同意。
“亮子叔,你们总共多少桌啊?”
张元亮沉吟了一下,扳着手指头数道。
“20-25桌,刚好赶上张成文家建新房,有些人估计没空来。”
20桌?
张景闻言,心中陡然一紧。
一个主厨,两个帮厨,得做四百多道菜,这已经不是简单的厨艺问题了!
但话都说到这份上了,张景也就不再多说什么。
这几道菜中,有几道都是冷菜,只需要简单的处理,便可以端上桌子。
而那些热菜,炒菜,蒸菜,都得他一个人做。
接下来,张元亮和张景一起,将所有的材料都统计了一遍。
“好,材料我已经看好了!”
张景一看张元亮的材料,还真不少,足够他摆30桌了。
“你明早记得早点,我们三点五十集合,行不?”
张元亮小心翼翼的说道。
张景点点头:“行!”
第二天清晨,张景一大早就离开家,向着张元亮的住处赶去。
村子里到处都是挂着大红的对联,张元亮家里的后院中,早就摆好了好几只大铁锅。
院子里,有十多个人正在忙碌着,见到张景进来,纷纷迎了上来。
“小景大厨来拉!”
在见识过张景,切猪肉的行云流水之后,众人对张景的印象就完全不同了。
以前叫他小景,现在叫他小景大厨。
“几位叔叔阿姨,你们就别取笑我了。”张景有些尴尬的说道。
“你这么能干,今年肯定能帮家里宰猪肉。”
一位五十多岁的中年妇女,笑呵呵地说道。
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