当他们再次看向张景时,发现他已经开始切鸡肉了。
整个鸡肉仿佛毫无骨头一般,轻松地被张景切成块。
“这,这是何种刀法?难道是古诗里的绝技?”
“这是武侠小说中的刀法吧!刚才到底发生了什么?我根本没看清楚。”
“我也没看清楚,可这么一整只鸡,以前我用斧子砍都得费好大劲,现在张师傅却……”
“实在是太神奇了,感觉像是看到了传说中的武技。”
张景仅仅展示了一下手艺,便让周围的村民惊叹不已。
他们从未想到,张景剁鸡的方式如此独特,甚至有种神秘的气息。
然而张景并没有太在意这些,再次拿起一只鸡,重复着相同的动作。
啪!
咚咚咚!
不久后,三只鸡被切成了一块一块的。
将鸡块放在一起,加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精拌匀,然后开始腌制。
如此腌制过的鸡肉更能入味,口感也会更佳。
张景将手伸入装有鸡块的碗中,轻轻揉搓,让调料逐渐渗入鸡肉内部。
接着,张景将香菇和其他菌菇洗净,稍微泡一下水。
因为像蘑菇这类食物底部的纹理难以彻底清洗,需要用盐水处理一下,再焯水确保清洁,这样吃起来味道会更好。
接下来的步骤就简单得多,另起一锅热油,先将鸡肉翻炒一番。
一般而言,鸡肉在炒之前焯水会更美味,但张景已经腌制过鸡肉,焯水反而会削弱调料的味道,因此便干脆省略了这一步。
过了一段时间,鸡肉的香气弥漫开来。
闻到这香气的村民纷纷停下手中的工作。
原本土豆西红柿炖牛肉的味道就已经让他们分心,现在又有炒鸡的香气。
这使得他们一个个都忍不住放下了工具,纷纷朝着张景望去。
正好午间,其他两个村的村民也从地里回来,本想直接回家吃饭,但闻到这股香味之后,便禁不住地来到了村口,远远地就开始流口水。
“天哪,这味道太诱人了!真羡慕他们啊!”
“羡慕有什么用?你又不懂数这些手艺,你要会,我还能跟着你蹭一口吃的。”
“就算会做又怎样?咱们村里最优秀的建筑工都来了,哪有我们的份?听说还有赵家庄的人?”
“好难受啊,我们什么时候才能吃上一口呢!”
“等几天吧!过几天就能尝到大宴了!”
“等个头啊,这还有半个月呢?对我们来说简直度日如年!”
眼前弥漫的香气越发浓烈,很快便让周围人都沉醉其中。
不久,在村口不远处聚集了几十号人。
几位妇女在家做好饭后,发现自家男人还没有回来,便都出门寻找了起来。
她们看到一群男人在张景附近发愣时,急忙上前想要拉自家的男人回家吃饭。
可正当她们靠近时,远远的就可以看到,此刻张景正好出锅上菜。
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