“吴市首也不是头一次吃我做的河豚了,从没有过任何不满呀!他应该很清楚我的手艺。今天的河豚做得一点都不比以前差!”
“吴市首的原话,就是重做一份!说得还不够明白吗?”
“这……再重做一份,不也是同样的味道吗?我前一份又没有掺水分!”
王厨师长胖胖的脸上,写满了无奈。
“能不能改进一下,搞点创新变化?”
叶云翔提议道。
“河豚的传统做法已经非常经典了,所有的歪路以前都走遍了,现在的做法已经是最佳方法了。”
“哎呀,我说王厨师长,你不能故步自封啊!要开拓进取,大胆创新!不妨把胆子放得再大一点!”
叶云翔重点强调了大胆二字。
“如何一个大胆法?”
王厨师长疑惑。
“这件事情嘛,其实是有来龙去脉的。几天前,就是你有事请假那天。市首和这个客人来吃过一次饭,那一天的河豚,是叶轻尘做的。”
“叶轻尘?他会做河豚吗?”
厨师长诧异道。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!“怎么说呢,也许算是歪打正着吧!叶轻尘完全是个外行,连处理河豚都不会,血也没控干净,肉也没浸到位,最关键的是,他把河豚的鱼肝也一起烹饪了!”
“不会吧!上次市首点的也是野生河豚吧?”
“市首当然点野生河豚了,不是野生的哪上得了他的餐桌!而且是一只野生老河豚!”
“野生河豚的鱼肝毒性太大了!这也太危险了!”王厨师长惊叹不已!
“所以我说是被他歪打正着!你猜怎么着?市首的客人就好这一口!就爱吃野生河豚肝!”
“不会吧?”
“那我能骗你吗?当时好几个人都看着他做的,不信你问问大伙是不是这样?”
叶云翔转头问周围几个厨师,大家纷纷点头。
“那……那你的意思是?”王厨师长有些忐忑地问道。
“很明显,今天你做的野生河豚里没有鱼肝!所以人家根本就不爱吃!现在唯一的办法,就是赶紧再重做一份,把鱼肝也给加进去!”
“这恐怕……”
王厨师长犹豫不决。
“怎么?堂堂厨师长,还没有胆子做?!”
叶云翔激将道。
“野生河豚的肝,毒性是砒霜的一千倍还不止,万一出事……”
“出了事算我的!而且这也是吴市首要求的!再说,他请的这位贵客,一看就不是普通人,也许人家真的就是特殊体质、特殊爱好!上次不就已经吃过了嘛,完全没事!”
“普天之下,无奇不有!或许真的有些人的体质确实擅长吃河豚肝吧!”
王厨师长感慨一声,决定豁出去一次!
叶云翔大喜过望,喊了几个当时在场的厨师,把叶轻尘做河豚的过程还原出来。
血也不泡,肝也不去,连鱼眼睛都保留着,力求原汁原味。
在王厨师长娴熟的操作下,一道五毒俱全版的野生河豚很快重新做了出来。
叶云翔低头一闻,似乎确实要比以前那种干干净净的做法要香味更加浓郁精彩一些。
“色香味俱佳!上菜吧!”
叶云翔果断吩咐,脸上神情相当满意。
这次酒店里可不敢再怠慢,大堂经理马经理亲自充当服务员,端起鱼豚就笑容灿烂地给吴市首他们的VIP包厢端了过去。
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