第395章 上门偿还
夏得书也跟着伙计的视线看了过去,“那位好心人既然没有这样说,还请您把他的身份告诉我,等我有了钱,定会亲自上门偿还。”
“好吧。”伙计被缠的没办法,“就是温老板给你垫付的药钱。”
“温老板。”夏得书默念着这三个字。
伙计主动解释道,“仁和药铺你知道吧,这个月十六,温老板的温氏小铺要开业,就在仁和药铺不远处,你要是想的话,可以亲自去看看。”
两刻钟后,温沫站到了猪肉铺门口。
“老板,你这每天能出多少套猪蹄儿啊?”
“哎哟,还这可不好说,一套两套都有,关键还得看当天杀几头猪,怎么,你想要多少?”
“是这样的,因为我们店里要做卤猪蹄,所以需求量比较大。”
老板若有所思,“我看不如这样,我们几个肉铺的老板互相都认识,你想要多少直接跟我说,到时候我让他们把猪蹄儿都送到我这来,然后你再来拿。”
温沫想了想,这样确实方便许多,免得她几个铺子来回问了。
“这样的话,您一天能提供几套呢?”
老板拍着胸脯保证,“十套猪蹄儿的量还是有的!”
温沫放心了,“那行,等八月十五那天,我先来拿五套猪蹄,之后您就按这个量帮我准备着吧。”
老板立刻应下,“没问题。”
之后温沫便提着两只新鲜的猪蹄儿回了家。
和卤鸭子的处理难度不同,猪蹄这东西做不好的话就容易发腻,甚至还有股腥气,所以前期的处理必须到位。
先拿出一只干净的木盆将猪蹄放在清水中泡静残留的血污,等清洗猪蹄的水彻底干净之后,再将猪蹄冷水下锅焯熟待用。
锅中重新加入清水,放盐和提前配比好的药材包,再将猪蹄儿放入,大火烧开后转小火,炖煮一个时辰捞出备用。
将锅中刷干净之后,再将其中水分全部烧干,然后在锅里倒入小把白糖茶叶,翻炒至冒烟。
锅中架上铁篦子,将猪蹄儿放上,上面再加一层高粱杆压实,小火熏蒸一刻钟。
猪蹄儿本就被炖的滑嫩软弹,如此更是香味扑鼻。
此时院中突然传来惊呼声。
“哇,嫂子做什么东西了,好香啊!”
温沫正等着猪蹄放凉,听到动静赶紧走出去,“相公,你回来啦了。”
顾溪沉这几日带着石头和几个兄弟一起上山砍柴,砍来的木材差不多都已经将温氏小铺的后院堆满了。
见温沫走过来,石头立刻对着顾溪沉挤眉弄眼。
“沉哥,东西呢,快拿出来给嫂子呀!”
温沫站住脚,有些好奇,“什么东西?”
顾溪沉有些羞恼的瞪了石头一眼,“早知道就不带你一起回来了,有你在,什么秘密也瞒不住。”
石头嘿嘿一笑,直接揭顾溪沉老底。
“嫂子,是个花环!沉哥回来的路上编了一路呢!”
顾溪沉无奈,只能将花环拿了出来,“我第一次编花环,手不熟,有些不太好看。”
花环主体是用柳树枝制作的,上面缀满了红色粉色紫色的小花,不能说好看,但确实姹紫嫣红,是那种……很标准的直男审美。