炸物这类东西,最佳赏味期就是新鲜出锅的时候,放凉了就会大失风味,所以在看见岚岚小跑着进了火锅店后,宋柚也着手去做芋泥香酥鸭了。
炸好的整只鸭拆掉骨头一分为二,蒸好的芋头捣成泥,倒入些许的小麦粉和猪油,调味只需要简单的盐和糖,宋柚挽起衣袖,仔细的把芋泥按在板上揉搓,越细腻越好,直到光滑成团,摸着温润似玉。
用芋泥把酥脆的鸭肉完全裹住放入油锅里炸,很快,芋泥包表面像是覆盖了一层层金色的雪花片,捞出锅搁在盘子上,不知情的人绝对发现不了眼前的食物是什么。
全程围观的田夏更是满脸佩服,两种八竿子打不到一起的食材竟然可以如此的合拍,这种巧思让人惊艳无比,他觉得来留园的半年多,学到的创新菜谱比他一辈子都要多!
老师果然眼光毒辣,老板的天赋难得一见,跟在她身边可以无限的扩大认知。
田夏直愣愣的盯着宋柚瞅,当事人顶着热切的目光,幽幽的来了句,“华夏五千年饮食文化的底蕴。”
星际人民就是大惊小怪,芋泥香酥鸭算什么,不过就是平平无奇小吃中的一种而已~
“走啦,别发呆。噢,记得拿把工具,这个需要切块。”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!“啊..哦哦,好的。”
田夏慎重的手拿长刀,小心的横竖划几下,热气腾腾的“长面包”就露出了它的庐山真面目,清甜的芋泥香喷涌而出,咸鲜的鸭肉酥香紧跟其后,闻着都能馋到人流口水。
“哇,太香了!!”岚岚捂着咕咕作响的肚子,眼巴巴的看着餐桌。
方才吃得半饱的崽崽也舔了舔嘴唇,可怜兮兮的望着宋柚。
别看西西人小,他也知道在场的谁才是能够做主的人。
宋柚把双眼亮晶晶的小朋友抱起来,伸出手去摸他的肚子,“嗯,不算太饱,只可以吃两块喔。”
两块就两块!西西才不会嫌太少!
黑发幼崽挥手欢呼,搂着宋柚的脖子就凑上前啵啵啵,亲完后不忘拿肉乎乎的脸蛋来跟漂亮姐姐贴贴。整套动作流畅极了,一看就是经常这么跟杜教授灌迷魂汤的。
西西迫不及待的拿起块芋泥香酥鸭啃了一口,猝不及防下表层的芋蓉嘎吱嘎吱猛掉,心疼得崽崽急忙用小肉手接住,拢吧拢吧后珍惜的倒进了嘴,丁点儿都不带浪费。
瞧着小朋友实在是吃得太香,肚子不饿的周华安也忍不住的伸手拿了块,这一咬,就有些停不下来了。
先是香酥表皮的酥脆感,接着是芋泥的软糯甜香,最后是里面被炸得透透的鸭肉,口感层层递进,丰富极了,小安边吃边朝着岚岚感叹,“好香!太香了!”
相比于周华安,上完课饥肠辘辘的严岚表现得更为外放些,低头就是暴风进食,为避免不掉渣,岚岚干脆就一口一个,把腮帮子塞得鼓鼓的,吃得满嘴都是。
猫团子嫌弃的往旁边挪了挪,猫嘴巴试图找到合适的角度,优雅的去啃芋泥香酥鸭。
没办法,最外面的一层酥皮,感觉不碰都会掉的样子!!
“欸,小白,我来喂你吃。”宋柚看不下去了,大白猫再围着盘子绕圈圈,人都要被你绕晕了。
不就是担心掉渣进毛里嘛!
前任以及现任铲屎官贴心的把猫猫的专用浅口盘拖过来,把小白抱在腿上,慢慢的投喂。
“喵呜~”大白猫投桃报李,伸长了身躯蹭蹭宋柚的下巴,安心的扒拉着她的手腕吃东西。
......
当天晚上,杜之意是牵着肚皮圆滚滚的小孙子,一路慢吞吞的用脚走回去的。
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