“小分头”立即心领神会,马上吩咐身边的一个小伙子:“林助理,一会儿吃完饭你和这位服务员互留一下联系方式。到时候提前把菜单和具体人数落实一下。”
小伙子干脆利落地应道:“好嘞,李主任,保证圆满完成任务,请各位领导放心。”
陈小莲连连道谢:“那太好了,我先代表全体员工谢谢你们!更要多谢赵总对我们店的关照,我保证到时候一定让你们大家都满意。”
赵总笑呵呵地说:“不用这么客气,你们搞餐饮的也不容易。你先去忙吧,回头吃完饭后让林助理联系你。”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!赵总的真诚让陈小莲仿佛吃了颗定心丸,这是她第一次为店里接到大生意。既兴奋又激动,转过身一路小跑着去帮他们下刚点的菜单。在一边干活的小丹看着她兴高采烈地样子,轻轻喊住了她,好奇地一连声地问:“小莲姐,跑什么呢?有啥喜事呀?今天咋这么高兴呢?”
“有个老总说要在咱们店订三十多桌围餐呢,我第一次接到这么大的单子,你说我能不高兴吗?”陈小莲停住脚步,自豪又激动地回道。
小丹俏皮地双手抱拳:“厉害,厉害!实在是佩服啊!刚上班没多久就接了这么大的单子,我都干了一年了,别说大单子了,连小单子长啥样都没见过,自愧不如啊。小莲姐在上,请接受小妹的膜拜!”
她们的对话恰巧被路过的黄英听到了,她沉着脸走近两人,板着面孔训斥道:“两个人没一个正形,上班时间哪有功夫在这里逗乐,没看见这会儿大家都在忙吗?”
小丹白了她一眼,转身又去干活了。陈小莲也赶忙跑去下单。黄英紧跟着她到了电脑前。陈小莲三下五除二就打印出了菜单,一回头,发现黄英背着手站在她的身后。还没等反应过来,就被黄英不由分说上前夺走了手里的单子。陈小莲诧异地看着她,只见黄英一脸严肃地吩咐道:“今天后面包厢的客人比较多,那边的服务员有点忙不过来了,前厅这会儿没什么事,你马上过去搭把手,包厢的客人不能怠慢,一定要保证服务质量。”黄英说的也是实情,饭店的营业额基本上是靠包厢的消费来拉动,一般情况,坐在包厢的客人点菜动辄都是几千元乃至近万元,而前厅散客的收入只能算是零敲碎打。所以,黄英经常会统筹安排,一般在人手短缺的情况下,更侧重于做好包厢的服务。
陈小莲不敢耽误,简单交代了一下赵总那桌客人的情况,立刻快步赶去了包厢。
等她忙完那边的事情返回到前厅时,赵总的那张桌子已空无一人。陈小莲心急如焚,后悔刚才没有及时留一下那位林助理的电话,接下来该去哪里找他们呢,不由得自责不已。
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