柳知梦提醒道。
小雨又把刚刚撤出来的那根柴火放回去。
肥肉稍微炸干一点,把油脂炸出来三分之二。
猪油煸炒出来,放入拍碎的大蒜,下入几粒干辣椒
一起爆香。
大蒜变成金黄色,在倒入腌好的瘦肉片。
柳知梦手里的锅铲不停的挥动,快速将瘦肉片搅散。
接着倒入炒好的辣椒,一起翻炒均匀。
最后下入切好的荷包蛋,荷包蛋没有盐味。
刚刚辣椒是加过盐的,肉也是码了一点酱油。
这会调味现在只需要加入少许酱油就行了。
下入酱油,一起翻炒均匀,混合入味。
出锅前加上一把大蒜苗。
翻炒几下,就可以出锅了。
“小姐,这煎蛋还能炒菜,这炒出来的菜,还挺香呢。”
小雨在灶前够长了脖子,看着柳知梦炒菜。
等到装盘,她才忍不住感慨道。
“哈哈,是啊,这菜叫农家一碗香,里面有辣椒,肥肉瘦肉,还有煎蛋,特别是最后加了蒜苗,味道就更香呢。”
柳知梦把炒好的农家一碗香放在灶台上温着。
“没想到,这辣椒,能有这么多种吃法,真的好神奇啊。”
小雨咽了咽口水,看了看院门口,小晴还没有回来,现在还不能吃饭。
她现在恨不得马上就尝上一口这油汪汪的农家一碗香,看着就很下饭啊。
把子肉炖的也差不多了。
柳知梦揭开砂锅盖子。
深褐色的汤汁咕噜咕噜的开着,五花肉上面裹满了汤汁。
看起来就很入味了。
柳知梦把煎好的辣椒全部摆进去。
又把煎好的鹌鹑蛋摆在中间。
盖上盖子继续炖煮,让汤汁继续裹上辣椒和鹌鹑蛋。
“姐姐,姐姐,好香啊,你是又卤了肉吗?”
柳云清手里还捏着一只蝈蝈,冲进厨房就想踮着脚看锅里煮了什么。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!“哈哈,是把子肉哦,不过也放了几种卤料,所以闻着才有卤香味呢。”
柳云清这个小吃货,现在都能闻着味猜出做的是什么了。
不得不说,这卤料的香气,真的很难让人忘记啊。
“把子肉,好耶,只要是肉,云清就喜欢。”
柳云清虽然没吃过什么事把子肉,但是听到有肉,还是很开心。
姐姐做的菜,不管什么,都很好吃。
“好啦,你快带着你的蝈蝈出去玩吧,别一会蝈蝈跑进锅里了。”
柳知梦看着自家弟弟手上张牙舞爪的蝈蝈,很担心蝈蝈自断双腿跳进锅里去。
“知道啦姐姐,我这就出去。”
柳云清知道自家姐姐不喜欢这些虫子,赶紧出了厨房。
刚刚吃了那么多鹌鹑蛋,他这会倒是没有闹着肚子饿要开饭。
“小姐,我回来了。”
是小晴的声音。
“小晴姐姐,你回来啦,累坏了吧,快喝点茶吧。”
这是柳云清的声音。
“谢谢小少爷。”
小晴放下手里的包袱,接过柳云清递给她的茶。
“小晴姐姐,你回来了,先坐着歇会吧。”
柳知梦从厨房探出头,看到小晴正大汗淋漓的站在树下,喝着柳云清倒给她的茶。
这会太阳底下确实热,她又走了这么远的路,指定是热坏了。
“没事的小姐,喝了小公子倒的茶,奴婢觉得好多了,这是赵老的媳妇让我带给您的。”
小晴把包袱拿起来,走到厨房门口递给柳知梦。
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