大家都在边吃边说，秦雪都有些分不清哪一句是谁的评价。
看到大家喜欢，秦雪觉得这道鸭杂干锅顾长风肯定会要合作。
果然吃完饭后，秦雪跟厨娘一起切猪肉，顾长风就愰到了秦雪身后。
“姐姐，那个鸭杂干锅……”
“我把这块肉切完，去写给你。”秦雪手上动作不停，头也不抬的说道。
“东家，你先去给顾少爷聊，这边我们来。”陈婶现在都习惯了顾长风在景家吃到好吃的，就找自己东家谈合作的习惯。
顾长风听了陈婶的话，给了陈婶一个感激的眼神。
秦雪放下手中的刀，去把手洗干净后，才叫上云老十一起去会客室。
“这个鸭杂三七分。”秦雪等几人都坐下后，开口说道。
“姐姐，还是五五分， 接受五五分的。”顾长风觉得自己占便宜了，对秦雪说道。
“就按我说的。”秦雪语气里带着坚决。
顾长风看着秦雪有些欲言又止。
“你想说什么就说。”秦雪看到了顾长风的表情。
“本来我还想要黄豆焖猪蹄的方子，鸭杂这样分成，我就不敢开口了。”顾长风有些不好意思的说道。
“黄豆焖猪蹄也三七分，猪肉摊子上的猪蹄不好卖，你倒是可以去买来做来卖。”秦雪把黄豆焖猪蹄的合作也说了出来。
“姐姐，这个黄豆焖猪蹄要不然五五分？”顾长风小心翼翼的说道，虽然知道秦雪多半都不会按他说的做，但还是开口问问。
“就三七分，不然钱都进我口袋里了。”秦雪说完还开起玩笑来。
“老十，你把协议写好，和长风把协议签了。我回去把方子写出来。”秦雪说完就回了房间。
景天看秦雪要写字，就走过去站在桌子旁边给秦雪研磨。
不到一刻钟的时间秦雪就将两个方子写好。
让景天等墨汁干了拿去给顾长风。
她着急出去装香肠。
厨娘已经按秦雪的要求切了不少瘦肉出来放到一个大木盆里面。
秦雪又挑选了些肥肉切来放到瘦肉一起。
纯瘦肉的香肠秦雪觉得风干后吃起来腮帮子痛，加些肥肉进去肥瘦相间，吃起来不柴，口感好。
将猪肠衣反复挂洗干净后套到竹筒上，这样吧肉从竹筒里面装进去会方便很多。
切好的肥肉和瘦肉接下里就是放白酒、盐、捣碎的花椒、捣碎的冰糖，一起抓匀。
今天秦雪要先做些甜咸口的香肠，明天送来的猪肉她再做麻辣味的香肠。
将肠衣的一头先用棉线捆好，接着就开始往竹筒里面灌肉，这一步需要两个人合作，因为装好的肉需要用力挤紧，用竹签扎孔排气，再用棉线一节一节的捆好。
秦雪让两个厨娘先在一旁看着，秦雪先带着二虎装，两个厨娘看来一会儿后也开始装起来。
陈婶和邓婶配合，二虎和秦雪配合，四人干得热火朝天。
秦雪他们在忙，都没有注意到一个熟悉的身影落在了院子里。
是跟着云十二出门的大雁送信回来。
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