饺子馅做好后，陈婶和刘婶已经擀了不少饺子皮出来。
挑着红薯回来的云十一看到院子里正在热火朝天的包饺子，出去的时候就给地里干活的景天他们说了。
地里干活的人听到吃饺子都很开心，一般都要过年才能吃上一顿饺子，所以听到今天吃饺子他们都很高兴。
云老十带人把羊杀了处理干净才拿回来。
“今天吃羊肉汤，羊杂先放起来。”秦雪看到云老十和云十八拿回来的羊肉说道。
秦雪跟二虎把羊肉切成小块，羊排也宰成小块。
用一个盆装水，放些盐进去化开，再把切好的羊肉和羊排放到盆里泡上一刻钟左右。
这一步算是初步去膻味，也能泡出一些血水。
泡过盐水的羊肉冷水下锅，加葱姜、白酒煮开后打出血沫子后，将羊肉捞出来用温水洗干净，温水清洗后的羊肉炖煮出来才会鲜嫩不柴。
锅烧热后，将温水洗过的羊肉放到锅里翻炒，表面有些焦黄后加入姜片和葱段，再加入开水，白酒和胡椒面，盖上锅盖炖上半个时辰。
秦雪又切了些辣椒碎、葱花、香菜。
“刘婶，你们家有没有做豆腐乳？”羊肉还是要配上豆腐乳才好吃，上次吃羊杂汤就没有豆腐乳，这次刚好刘婶在，秦雪便想着问一下。
“我们家做了些，我回去给你拿些过来。”刘婶是做了一些豆腐乳的，说着便转身出去。
“刘婶，不用太多。”秦雪在刘婶身后又补充了一句。
“知道了。”刘婶的声音已经飘远了。
羊肉汤快出锅的时候，景天和刘老大他开始往家里挑红薯。
等羊肉汤出锅的时候，红薯也都挑回来了，云老十他们已经开始摆桌子。
秦雪在厨房将羊肉汤分好，厨娘端出去，五张桌子上的羊肉汤都咕噜咕噜的冒着热气。
锅里烧水，水开后煮饺子。饺子下锅后老院的众人也来了景家。
帮着厨娘端菜，摆碗筷。
等秦雪那边饺子一好，盛出来端上桌，就开饭咯。
“丫头，今天是什么好日子，吃得这么丰盛。”尹神医早就闻到羊肉汤的味道，没想到桌子上还有饺子。
“今天冬至，老十，去地窖搬点酒出来，大家喝点暖暖身子。”秦雪笑着说道。
“今天还能喝酒？那老头子今天要多喝一杯。”余老爷子平时想喝酒，不过大家都没有喝，他也不好意思每次说喝酒，这下好了，有酒喝了。
“外公，你平时想喝也可以喝点。”秦雪看到余老爷子的表情就知道余老爷子的意思。
“你们不说我这老头子不爱惜身体？”余老爷子反问道。
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