“那有啥,你们不是来帮我们做腊肉了吗。”秦雪说道。
“你就让她们做点鞋子送过来,不然她们以后都不敢来你们家吃饭了。”
“那好,中午的饭到时候我们给刘大嫂她们送过去。”秦雪说道,她也是不喜欢占别人便宜的人。
刘婶知道自己拗不过秦雪,便点头同意,晚上回去还得给家里的人好好说说,让他们记着景家的好。
今天的两头猪比前两天送到的都要肥些,看到肥嘟嘟的猪头,秦雪让厨娘中午做卤肉饭吃。
卤汁拌着白米饭,那香味绝了好吧。
等大家把装香肠的肉切好后,厨娘便按秦雪讲的方式,开始做卤肉。
把猪头上的肉剃下来,切成肉丁,四个耳朵割下来留着晚上做红油耳丝。
锅烧热后把肉丁下锅翻炒出油脂,这样肉香味才能出来,再放些冰糖进去继续翻炒,这是为了让肉上色。
肉上色后把姜片葱段放进去,炒出香味后放入蒜瓣,再放入酱油调色,加开水,放入胡椒粉和几根小葱,盖上锅盖闷煮两刻钟。
揭开锅盖的一瞬间,浓郁的香味飘出来厨房,谁能拒绝这个香味。
又放了适量的盐调味。
“丫头,是不是可以吃饭了?”尹神医闻到香味直接冲进厨房问道。
“师父,看把你急的,等景天他们回来就开饭,我们还要烫些青菜。”秦雪笑着说道。
主要是尹神医馋的样子,秦雪每次看到都忍不住乐。
尹神医听到秦雪的话后一溜烟就不见了。
等厨娘将青菜烫好后,秦雪让厨娘把饭碗拿出来,舀上白米饭后压平,再舀两勺卤肉淋在米饭上面,再放一些青菜,撒上些黑芝麻。
“东家,这样看起来好好看。”陈婶看着自己装好的一份饭对秦雪说道。
“菜和饭一起看着就有食欲,中午时间紧,我们就做简单不费事的来吃。”秦雪说道。
没一会儿景天他们就回来了,跟着一路的还有尹神医。
秦雪就说怎么没见尹神医做在桌边等着,原来是去地里喊景天他们了。
秦雪让厨娘抓了些泡菜出来,每张桌子上放了一些。
“今天没有其他菜哈,饭和菜在一起的,吃了不够厨房里面还有。”秦雪说完就转身去了厨房。
她还得和刘婶跟刘大嫂她们送饭。
等把跟刘大嫂她们的饭打好,秦雪和刘婶便一人挎着一个篮子去了刘家。
“娘,小雪,你们来了。”刘大嫂来开门。
秦雪和刘婶进屋后,就将篮子里面的吃食拿出来,三份卤肉饭,还有一份鸡蛋羹,这是秦雪考虑到刘大嫂他们三人都怀孕了,还是得多补充营养,专门给她们蒸的。
“你们先吃,我们回去了,晚上我们也给你们送,吃完碗放一边就行,晚上送饭的时候我们一起拿回去洗。”秦雪走之前又给刘大嫂他们说了一句。
“晚上等老大他们吃完回来,带回来就成,我们平时吃饭都吃得晚。”刘大嫂不想秦雪和刘婶这样来回跑。
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