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第214章 山人自有妙计(2 / 2)

“这样刚好,我教你们做一次,豌豆尖就不煮肉片了,用来煮丸子汤。”秦雪说道。

“那这肉片我泡一点木耳,吃木耳肉片。”二虎看你这切好的肉片说道。

秦雪点点头,刚好多了一荤一素,肯定能吃完。

秦雪快速的将老姜切成姜末,放到一个碗里面加了些水进去,再把肉沫装到一个盆里,把姜末汁水倒进去,用筷子顺着一二方向搅打上劲,再往里面打了两个鸡蛋,放了一点花椒粉,一点胡椒粉,淀粉和盐,继续搅拌。

搅拌均匀后,秦雪把切碎的折耳根叶子放进去,拌匀。

锅里烧开水把豌豆尖过开水烫一下就捞出来,铺在汤碗的底部。

再小火,把拌好的折耳根肉沫用勺子舀成丸子,一个一个煮下锅。

等丸子都飘起来后,秦雪往汤里面加了点香油和盐。

“秦姐姐,这野菜闻起来不好闻,现在这样煮,还挺香。”二虎说道。

“等会你们尝尝味道怎么样。”秦雪说着便用大勺把丸子舀到汤碗里面。

等秦雪的折耳根丸子汤煮好,陈婶已经把凉拌的折耳根拌好了,二虎便洗锅开始做木耳炒肉。

等木耳炒肉出锅,景月他们已经收拾好来厨房帮忙端菜。

等大家都坐上桌后,都不用喊开饭,大家便开始往桌上的新鲜吃食动筷子。

“这个丸子好鲜。”

“这个凉拌菜好吃。”

“味道有些奇怪,但是怪好吃。”

“我喜欢吃丸子,我再来一颗。”

“这个汤才是真的鲜美,清爽又好喝。”

……

饭桌上大家都在夸秦雪的菜好吃,唯独尹神医没有对折耳根下手。

“师父,你再不吃就被他们吃完了。”沈竹清看尹神医没有动开口说道。

“哼,那我就尝尝吧!”尹神医傲娇的去夹了一个折耳根丸子,一口下去眼睛都亮了,急忙把汤碗里面剩下的两个丸子夹到自己碗里。

“你们吃到好吃的也不知道给老人家留些。”尹神医嗔怪道。

“师父,你说得都对。”沈竹清笑嘻嘻的说道。

“丫头,为什么这折耳根单吃那么难吃,做成丸子又变成美味了呢?”尹神医问道。

“山人自有妙计。”秦雪说道。

好吧,是秦雪自己也不知道,这道菜是秦雪自创的,她在的那个福利院里面有个老师,年龄特别大了,最喜欢的就是折耳根,秦雪十二岁的时候,老师九十三岁,那个时候老师都不能下床了,唯一想吃的就是折耳根。

这个老师对秦雪很好,每次她得到什么好吃的都会给秦雪留一份,所以秦雪那个时候便做了折耳根丸子汤。

秦雪当时也没有想到折耳根丸子汤能那么好吃,从此以后秦雪也爱上吃和耳根丸子汤了。

等大家都吃完饭后,秦雪便喊住景大郎。

“爹,这年过完,找人多打几口井。”

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