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第12章 论菜(1 / 2)

萧少廷将端上来的饭菜吃一半留一半。

他不是浪费,而是有意为之。

都格先生不解的问:“少廷,这里的饭菜不符合你的口味么?”

萧少廷顿了顿神,回道:“都格先生,感谢您的招待,恕我直言,这里的饭菜确实不怎么样,如果我是您,一定会把这里的厨子给炒掉。”

“炒厨子?”都格先生一脸懵逼。

萧少廷神色认真:“把饭菜做成这样的厨子就应该炒了。”

在场几人听了,面面相觑,虚幻罗盘收集到1200点绿惊星芒,来自众人的情绪反射。

王福安瞠目结舌:“少,少廷先生,你不会这么残忍吧?

看来在场的人都认为,是真的用锅把厨师给炒了,语言习惯不同,有时候也是挺好玩的,萧少廷不禁嗤笑起来:“这是我的家乡话,意是把厨子辞退了。”

都格先生微笑着:“少廷,你的家乡话还真是有意思。”

众人的神色这才缓和下来。

饭店是王福安管的,说厨子不好,也从侧面说明他管理不力,这是打他的脸啊,瞪着眼睛不爽道:“这些饭菜,可都是我们这里的招牌菜,少廷先生,你是不是鸡蛋里挑骨头,看不起我们立格饭店?”

萧少廷提了提神,和气的解释道:“王主管,我不是这个意思,不过,这些饭菜在我看来确实很一般,不,确切来说是不好吃,请您原谅我的直接。”

都格先生问道:“难道少廷也对菜品有研究?”

“略懂,略懂。”

“呵,看你这奇怪的打扮,估计一辈子也没吃上几个菜,还说什么略懂,你装贵族子弟的时候,也是很懂的样子,现在这招不好使了,少廷兄弟。”王福安哼声不屑,满满的嘲讽挂在脸上。

“王主管,不得无礼。”都格先生随即呵斥王福安,接着舒缓神色,回头对萧少廷说,“少廷既是略懂,何不说来听听?”

萧少廷逐一介绍起来:“首先是这份牛排杂餐,牛排做得太硬,显然是火候太过,牛肉入口难嚼,而且除了一股烧焦的牛肉味,就什么味道都没有了。”

王福安怼道:“牛排不都是这样?”

萧少廷摇头笑道:“不不不,做牛排不应该是这样,好吃的牛排,要懂得掌握火候,七分熟为佳,肉质松可口,肉上没有血丝,吃起来没有腥骚味,再加上佐料,那绝对是够美味。”

都格先生说道:“七分熟的牛排我倒是第一次听说,少廷,请继续。”

萧少廷将烤鸡拿到眼前:“这鸡做得倒是不错,但忽略了精华,应该先用佐料将鸡腌好,然后放入烤炉中慢火翻烤,使整只鸡均匀受热,那样做出来的鸡才有味道,而且鸡的做法,不只是烤,还有白切、黄焖等等。”

一旁的东方诺,听得要流口水。

说到鸡的做法,都格先生兴趣满满:“少廷,你对鸡的做法,和我的看法差不多,我们饭店的烤鸡,味道确实单一了些。”

萧少廷盯着桌子上的干炒土豆发丝,一脸嫌弃的说道:“桌子上的这份土豆丝,我个人认为是做得是最差的,就只是干炒,一点油水都没有,难道就不知道加点花生油么?”

“花生油?”都格先生一脸疑惑。

“就是花生榨的油。”

这个世界的人不会不知道花生油吧?

都格先生说道:“我只听说机器用的油,花生榨的油没见过。”

萧少廷差点没倒过去。

王福安一脸不屑:“哼,笑话,我看他就是故弄玄虚。”

萧少廷继续说:“其实食用的植物油不只有花生油,还有大豆油、芝麻油……如果没有的话,也可以勉为其难,用动物油代替。”

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