百货铺子稳步进入稳定期后，钱素家大棚里种植的第一批绿叶蔬菜也收成起来。
有一些为期一个月就能成熟的蔬菜，在钱素家的大棚里不到二十天就可以采摘。
不仅如此，还有其他的蔬菜也都长势惊人。
土豆的生长温度最好在15到28度之间，小河村此时的温度应该就在十几度，若是到了冬天，只怕有零下好几度，但是大棚里的温度比较适宜，加上又有钱素草木灰的浇灌，发芽期为一个月的土豆秧，此时都已经长出小腿高了。
番茄也早已发芽，但是番茄比土豆要慢，此时秧苗虽然已经长得差不多高，但是开花坐果只怕还得个把月左右。
钱素找了几个婆子帮忙采摘了第一批绿叶蔬菜，将麦梗铺在背篓的底层，再将青菜放在麦梗上，然后喊小六去镇上的时候顺带把她和菜也给捎上。
钱素家的地不多，而且蔬菜还是试水阶段，所以这次的头菜只有不到一千斤。
钱素和小六到镇上的时候，天才麻麻亮，马车在福满楼后院停下来的时候下了两筐蔬菜，剩余的被小六带去百货铺子铺货。
钱素则留在福满楼，今天她要再教几道新菜，为过年预定酒席做准备。
钱老四依照之前钱素的规定，已经在后厨的院子里垒了两个炉灶，这炉灶钱素打算用来做烤鸭，到时候看看能不能重现北京烤鸭的经典。
钱老四见到送来的两筐蔬菜，有些咂舌，口中喷着白烟道：“素丫，这是哪里来的菜？这季节除了疙瘩菜，怕是没有这么漂亮的绿叶蔬菜了吧？”
钱素笑道：“这是我家那处大棚里种植出来的，对了叔，今天酒楼给我们铺子做饺子吧，不做那个套餐了，今儿个我们村上发工钱，大家伙儿都高兴着呢，你给他们做肉饺子，到时候我把饭钱让小六补给你。”
钱老四之前已经和钱素谈妥了价格，而且钱素非要照顾钱老四的生意不让他少钱，此时听到钱素这么说也连忙点头答应下来。
钱素带着几个大厨开始制作烤鸭，烤鸭的秘诀在于外酥里嫩，甚至为了吸引客户，头几炉子她得做出咸口和甜口两种口味。
几个人忙活了好一阵子后，两个炉子的烤鸭全部挂满。
等待的时间钱素开始准备面皮和酱料，这酱料得磨成糊状，而且口味偏甜，味道浓郁，钱素调配了许多种，最后选用了其中一种加了奶香味儿的先做试验。
要想完全制出前世的那种甜面酱，几乎不可能，毕竟钱素不是搞化学的，也没怎么研究过成分。
她只能按照自己的回忆尽量把记忆中的味道重现出来。
就这样忙活了好半天，钱素也终于教会那些大厨，她才有点空闲的时间跑去对面百货铺子巡查一番。
这次巡查主要是去看看蔬菜的铺货情况，才一到蔬果区，就见到那些货架旁都围满了人。
这个季节的萝卜、疙瘩菜、圆头菜都还有一些，但是黄瓜、青菜，以及根茎类蔬菜都很少。
而百货铺子一上那些新鲜蔬菜，就引来了无数的采买管事争相抢菜。
“你这人怎么能这样，这里的菜又不是你一个人的，你凭什么包圆？”
“你们李府吃的了这么多菜吗？留一两捆给我们怎么不行？”
“我李府怎么吃不了这么多？我家小姐公子那么多，就算老爷夫人吃不了，我家的其他人就不能吃？”
“唉，我说你这人真是……”
钱素听到众人吵吵嚷嚷的，已经吸引了其他几个区域的顾客前来围观。
这百货铺子不比外面大街，那些人喜欢看热闹她倒是不排斥，但是关键是再这么闹腾下去，他们的铺子还开不开了？
万一到时候外面街道上的人们也来瞧热闹，那究竟还做不做生意了？
钱素连忙上前去阻拦：“呦呦，这是怎么了这是？嗨呀，几位伯伯大娘，你们这是做啥呢？”
钱素最近在镇子上的名声已经传开，其一是她之前在福满楼的门前出现过，也替钱老四做过宣传，其二是她救了刘如嫣，全镇的人都知道了。
所以对于钱素，大家都很尊重，甚至觉得她是个从农村出来有用的人。
这时那些人纷纷都让出一条路，钱素这才来到买菜的几个管事身前。
“是钱姑娘来了呀，钱姑娘，你可要为我做主，这菜是谁先拿到就是谁的吧？”
钱素上前看了看货架子上面的价格，那些价格确实是她定的没错，黄瓜220文一斤，青菜200文一斤。
这对于那些普通老百姓来说，确实是买不起。但是对于高门大户来说，一顿饭花不到二两银子，那就是他们采买的不会办事。
“你是说，你要把这几十斤的菜全部都买回去吗李伯？”钱素微微有些咂舌，这么多买回去，怕是得近十两银子。
那采买朗笑一声道：“是呀，不瞒钱姑娘你说，我们李府人口众多，这些菜最多也只能吃三日而已。”
其他采买就大喊道：“即便是这样，你们李府也不能这么做，就当是给我祝老头一个人情，我家少爷想这一口想很久了。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！他家少爷就喜欢吃黄瓜，能当果子吃一顿吃好几根。
钱素有些想笑，她连忙压下两人的话，一副公事公办的模样道：“李伯祝伯，今日呢是青菜类第一天上，所以我能理解你们的心情，但是我钱素敢给你们保证，让你们整个冬的都能吃到绿色蔬菜怎么样？”
李管事闻言连忙道：“你是说，过几日还有？”
钱素摇摇头，“不是过几日，而是自今日起，日日都有，但是日后不会上新这么多了，因为今天头茬比较多，后面长的快的话就还是像今天这样，若是长势不猛，就会少一点，但是也不会少太多。而且再过几日我家果园的果子也将收成，到时候祝伯家小公子怕是不会再吃黄瓜，您还得多来照顾我们的水果生意才是。”
钱素的话让祝老头有些不信，他道：“这都什么时节了，怎么可能还有果子？”
钱素笑了笑：“您别不信啊，再过十日的，我们家的苹果和梨都能收成了，到时候我运到镇上来你就知道了，哦对了，我前几日插的葡萄苗也长老高了，再过两个月梨子苹果罢茬，葡萄也能出来了，到时候你还能给你家公子换着吃。”
祝老头子还没说话，之前吵嚷的其他几个采买也都焦急起来。
“你说的是真的？”
“那钱姑娘你可不能厚此薄彼，可得给我们也留一些啊。”
“这些菜我分给你们就是了，我又不是蛮横鬼，你们要的话分你们一些，那钱姑娘，我这样的话明日还能在你这里买到青菜吗？”
钱素立即点点头道：“我敢保证，一定能。”
“那我就放心了。”
随后货架上的青菜被那些管事的直接全部打包买光，虽说平民老百姓买不起这些蔬菜，但是钱素却觉得他们有那些钱还不如吃些肉划算。
就像后世一样，其实人们吃饭吃菜就能吃饱生存下来，但是后来有人为了薅羊毛，所以生产出来了许多零食饮料。而她也是同样，那些疙瘩菜、萝卜普通老百姓能吃的起的她的价格都是十几文一斤，因为普通人吃这些就能补充够每天所需的营养。
但是高门大户就不一样了，那些人不仅为了能吃饱，更是为了能吃出很多花样，所以钱素就跟后世那些薯片厂、可乐厂一样，是专门为了薅有钱人的羊毛的。
而且就如钱素之前对大家承诺的一样，在外面的针线是多少钱一枚，她这里也是同样的价格，只不过她的针线有的是组成各种组合售卖，价格才会稍微比别人高一些。
这样既能赚钱，也能赚得口碑。
还有一个最好的是，他们这里的货品可以拿在手上掂量了再买，也就是说你这是自愿买的，若是买了有什么问题，那也只能说你在买的时候就没考虑好。
所以钱素他们开的百货铺子，一直到现在都鲜少有客户上门来找麻烦。
钱素逛完铺子，又回到福满楼给几个厨师教了两道菜，顺便品尝到了烤了两个时辰的烤鸭。
当烤鸭被抬到大堂上时，许多的食客都看到钱素正推着特制推车以及一个盖着盖的餐盘在前厅施展刀法。
一众小二围在钱素周围，钱素将盖子一打开。
餐盘里摆放着一只冒着热气油亮亮的烤鸭。
餐车上还有饼皮、酱料、黄瓜、大葱等配料，钱素一边摆起架势片烤鸭，一边跟身边的小二讲解。
“这烤鸭最好吃的地方是在表皮，表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，所以在片的时候要斜着切下去，大小为一片五花肉大小为宜。若是刀工不好片坏了也没关系，但是最好你们下去多练练，到时候摆盘什么的也能加很多分。”
片完一整只烤鸭后，钱素麻利的又将骨架给拆分完毕，随后将骨架放在一个盘子里，又将片好摆盘完毕的烤鸭也摆放在一旁。
紧接着她演示道：“然后将烤鸭放在饼皮上，从一旁的碟子里取一些葱丝和黄瓜丝，再挖一些这个甜面酱涂抹在上面，最后将它们全部卷起来。你们看，卷成下面兜着的样子就好了。”
一众小二们纷纷认真的记录着所有的过程，而且他们怎么看怎么都觉得，这样的烤鸭怕不是吃的，反而像是一种艺术。
吃个东西还讲究现场找小二片，他们简直就没见过。
但是越是他们没见过的，越是受到了一大群人的追捧。