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第五十三章 新的挑战(1 / 2)

看台上的同学原本抱着戏谑的态度观看这场名食斗,原本应该毫无悬念的是新生惨败的结局,却出乎意料的让展刑南拿下第一场的胜利,他们自认料理不了苦腥味浓重的墨鱼粉,没想到空城熙的料理让评委老师『露』出如此震惊的神『色』。

就连关柳也不知道他这碗清汤寡水的面怎么将墨鱼粉中的异味去除的,一旁的藏本刚熊和田思所总算是了解一点为何关柳会一直关注几个『插』班生,原来是有些真才实学,但也仅此而已,对于学院前五来说,料理墨鱼粉就是小儿科,所以也限于一瞬间的惊讶罢了!

三位评委老师再吃了一口又感受到另一股异域的风情,仿佛置身于千年古寨,看着人们兴高采烈的载歌载舞,他们也在其中乐此不彼,这是久违的美食所带来的幸福感!

“同学,能告诉我你是怎么去除墨鱼粉中的苦腥味吗?单单看已经无法判断出来!”少高作为学校法式料理的代表人物,向来追求食物的完美形态,而面食是无法体现他们精湛手艺的料理,所以较少研究这个方向,所以对于这么简单面食竟然让自己的精神得到满足感到惊奇。

一旁的名都和婉晴也等着空城熙解说!

空城熙见状也不卖关子,直接将自己处理面条的一锅汤水端到台上,想必都是内家,一看便知其中的秘密!

看着空城熙分别端上来的五个汤锅,每只汤锅内还残留着墨鱼粉的腥味,这里面的去腥去苦用料极其讲究,先是生姜汤底捞一遍,整体去味提鲜,第二步是玉米淀粉吸收异味,使用白酒泡几分钟;然后是去腥香料过水,最后将水烧开,滴入香油煮沸,面过水捞出沥干!

然后将熬制了一个多小时的高汤作为面汤底,味道饱满的汤底加上去苦去腥后的墨鱼粉组成了完美的结合。

三名评委从简单的几个汤锅却看出了料理者处理食材的经验和对料理的热情。

“没到简单的一碗高汤墨鱼粉竟然经历过这么多的步骤才能将味道提升到这个程度,这或许就是食材本无优劣,只是料理者之间的差异罢了!”婉晴老师也被这碗清汤墨鱼粉打动,让她想起年轻时对料理的追求。

康宝龙在下面看着三位严肃的评委都罕见的『露』出一抹温和的笑容,他知道自己失败了,而且败得很彻底。

与此同时主持人见评委们放下手中的筷子,随即继续流程说道:“三位评委对空城熙同学的料理品尝完毕,下面有请三位评委老师给出分数!”

“今天我也收获颇多,感谢空同学带来的这道料理,今天有幸在场的同学都应该对料理保持初心,追求极致美味的同时不要忘了美食是带给人幸福感的,并不是追求华丽的外表,那是艺术家做的事情!”名都有感而发,一直没怎么说话的他也语重心长的说了一大段。

最后三位评委老师同时给出三个九十二分!

看台上响起一阵喝彩的掌声,关柳眼眉微微弯曲,『露』出一抹危险的笑容:“不要小看了他们,这么多年唯一的『插』班生,一定不简单!”

藏本刚熊和田思所听到评委们的评价之后,又对空城熙有了改观!

主持人见评委们给出了高分,即便是她也愣了一下,主持过这么多场名食斗自然明白这个分数所代表的意义,一般的名食斗分数基本徘徊在八十二以下,一旦过了这个分数都是有超过评委认知的方面。

主持回过神来,对最后一场比试宣布结果:“空城熙同学最后平均分是92分,本局名食斗空城熙对康宝龙比分是92比50,由空城熙同学胜出,根据双方食斗契约学分21分。康宝龙同学的学分划出21分加到空同学积分中!”

说完,登记处进行了『操』作转移学分『操』作,空城熙的表上由21变为42,康宝龙则肉痛的看着只剩的18分,恶狠狠的对着空城熙说道:“这是不会就这么过去的,我的分不是那么好拿的!”

评委老师在比赛结束时就离开了会场,看台上的同学也陆陆续续的离开,听到康宝龙威胁的话,李木臣从台下上来,展刑南也走过来。

李木臣听到这么无赖的话忍不住嘲讽道:“那你还想再来一场吗?把那剩下的18分也输了它!”

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