是一种看似以原始的做法，实际做工考究，选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效的鱼类菜系。
这用燕北鱼烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。
满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在徐州流行得一塌糊涂。
不得不说，虽说同样是水煮鱼，但是魂武大陆的水煮鱼就是比另一个世界里的水煮鱼好吃。
不但肉质更加鲜美，就连那火辣辣的、像初恋一样的汤都能喝下去，就是这么美味，就是这么诱人，让你吃的畅快淋漓，欲罢不能。
这一道两条鱼做成的水煮鱼，在第二道菜上来之前，就已经被消灭一空，等到第二道红烧鱼上来的时候，杨宁三三个人就已经把汤喝了。
红烧鱼，又名江团，无鳞，色呈黄黑，有玉石琥珀光，给人一种半透明感。
刺少，肉质纤细、味鲜，嫩如脂，入口即化，在烹调鱼上独具特色：一是要旺火、中火、微火交替使用，发挥火候之长。
二则是要调料比例适当，投放时机准确；三，也就是最后一步，就是要上色、勾芡、淋油三关。
成菜就是红亮、滑润、鲜嫩和肥美！让人看着就食指大动，胃口大开。（话说老霖最近是不是美食节目看多了？）
这一道菜，可谓是被杨宁三三人用风卷残云的消灭来形容了，一人一碗灵米都不够吃，还得再要几碗。
关于接下来的菜品老霖就不说了，自己琢磨吧，天也不早了，再写就饿的难受了。
三个人吃完，自然是免不了去听一个时辰的相声，被逗得哈哈直笑，乐的开心，高高兴兴发回了自己发宅院。
回到了宅院里，杨宁三对着秋瑾和白盈二人道：“二位师妹早些休息，明日还有最后一些收尾的工作，还需要二位的帮助啊。”
秋瑾笑了笑，冲着杨宁三说道：“杨小师兄哪里的话，我们姊妹二人自然是帮人帮到底，拿人手短吃人嘴短，就冲着今晚的这一顿全鱼宴，我们也要帮忙的。”
这一次，秋瑾学尖儿了，抢在了白盈前面，省得白盈这个坑队友的人，再承诺出去什么东西，那可就要了老命了。
“哈哈哈，那就多谢二位师妹了，以后若是有机会，我再请你们吃一顿全鱼宴。”杨宁三笑了笑，看着这两个吃苦耐劳的内门女弟子，越看感觉越舒心。
一天就干了两三天的活，真好。
“好啊好啊，那到时候你可不许耍赖哦。”白盈一听以后杨宁三还要请客，那小眼神一下子就聚焦到了杨宁三的脸上。
“不会。”
杨宁三此时此刻风轻云淡，那一副看起来貌似不做作的、挥金如土的姿态看得人是感觉这傻孩子还真是舍得花钱。
其实杨宁三心里想的是，这得是什么样的心，才能够好意思再让他请一次客，吃一顿这么昂贵发菜啊。
然而，一年后，杨宁三就后悔了。
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